Chia sẻ cách làm món vịt kho sả ớt cực đơn giản

Vịt kho sả ớt là món ăn dân dã của vùng nam bộ. Đây là món ăn vừa mát lại vừa ngon. Mùi sả ớt bay lên thơm ngừng kết hợp với vị ngọt của thịt vịt thì còn gì bằng. Nauanngon sẽ mách bạn chiêu nấu món vịt kho sả ớt ngon nhất nha.
Nguyên liệu:

• 1kg thịt vịt (khoảng 1/2 con)
• 30g sả băm
• 50ml nước mắm
• 20ml nước kho (nước hàng)
• 20g bột nêm
• 60g đường
• 5g tiêu
• 2 tép tỏi1 củ hành tím
• Ớt đỏ
• Dầu ăn, rượu trắng, gừng

Cách thực hiện.

- Vịt mua về rửa sạch sẽ, nhỏ toàn bộ lông tơ còn sót. Muốn vịt hết hôi có thể rửa cùng với gừng hoặc rượu trắng. Khi ăn sẽ không còn nghe mùi vịt mà vị lại thơm.

- Sau đó thái vịt thành những miếng vừa ăn. Tiếp theo đem ướp với nước mắm, bột nêm, đường, tiêu, dầu ăn và nước kho, sả băm. Tuỳ theo lượng thịt bạn cần nấu mà nêm đúng lượng gia vị nha. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.

- Đun nóng chảo dầu, sau đó bỏ tỏi, hành tím băm vào phi thơm. Sau đó bỏ thịt vịt đã ướp vào lăn sơ. Khi thịt đã thăn lại thì đổ vào 1 ít nước sạch. Nấu thêm khoảng 20' để thịt thấm mềm, nước sền sền. Lúc này đã hoàn thành món vịt kho sả ớt rồi đấy.

Chúc các bạn thành công nhé

==>> Đừng bỏ qua món cánh gà chiên me hấp dẫn